Качество используемой на кухне техники на 60% определяет успех и популярность любой организации общественного питания, будь то небольшое кафе или же шикарный ресторан. Самыми распространенными категориями техники, устанавливаемыми в местах общественного питания, является холодильное и морозильное оборудование, пекарско-кондитерские установки, а также посудомоечная техника, и именно она заслужила особое признание и уважение. Но с чем это связано?
Пожалуй, для владельцев небольших баров наличие посудомоечной техники с точки зрения трудозатрат не столь значимо. Но, если взглянуть на этот вопрос с финансовой стороны, то все резко меняется. Нанимая мойщицу посуды, Вы автоматически обязуетесь выплачивать ей ежемесячную заработную плату. При условии, что, например, в будние дни число посетителей минимально. Соответственно, Вам приходится платить лишь за то, что Ваш сотрудник просто присутствовал на своем рабочем месте 70% времени, при этом не прилагал никаких усилий.
И так продолжается от месяца к месяцу. При этом, приобретая посудомоечную технику, Вы вкладываете денежные средства лишь единожды, а затем эксплуатируете ее в необходимом объеме. Важно заметить, что обслуживание посудомоечного оборудования, например, Meiko в Москве имеет вполне демократичную стоимость. При этом сведена к минимуму возможность поломки при правильной эксплуатации, а техническое профилактическое обслуживание требуется в среднем раз в год. Таким образом, вложив однажды в покупку посудомоечной техники сумму, равную всего лишь нескольким месячным окладам посудомойщицы, Вы сможете наслаждаться ее работой без дополнительных финансовых вложений десятилетиями.
Что уж говорить о том, насколько выгодна и необходима установка посудомоечного оборудования в крупных кафе или ресторанах. Оборот посетителей за сутки исчисляется сотнями и лишь мощной технике под силу качественно справиться с такими объемами работ. Более того, при использовании посудомоечных машин полностью исключен человеческий фактор. А это значит, то репутация Вашего заведения всегда остается «чистой». Разнообразие предлагаемых моделей позволяет выбрать именно ту технику, которая будет удовлетворять всем Вашим требованиям. Например, посудомоечная техника Meiko в Петербурге наиболее популярна, ведь её высокое качество уже успели по достоинству оценить самые известные рестораторы России.