Посуда для микроволновой печи

Стеклянная посуда

Посуда из огнеупорного стекла создана специально для микроволновой печи. Стекло полностью пропускает микроволны, и вся энергия достается блюду. Процесс приготовления пищи можно наблюдать, а когда еда будет готова в этой же посуде её можно подать на стол. Посуда из стекла в микроволновой печи не нагревается, но она нагревается от горячей пищи, поэтому используйте прихватки. Стекло с металлическими добавками для микроволновой печи не подходит. Не подходит и тонкая стеклянная посуда, при нагревании она может лопнуть. Посуду с трещинами желательно тоже не использовать, в трещину может попасть вода и при приготовлении блюда стекло лопнет.

Посуда для подрумянивания и жарки

В микроволновой печи большие куски мяса, которые готовятся больше 15 минут, приобретают коричневый цвет. Для подрумянивания служит специальная стеклянная керамика. Такая посуда покрывается на заводе металоксидом. Пустую посуду ставят в микроволновую печь и нагревают при полной мощности до температуры 300 градусов. Только после этого кладут пищу в разогретую посуду. Горячая кастрюля отдает свое тепло пище при этом белок и жир начинают поджариваться. Посуда для жарки, если её не нагревать используется точно так же как и обычная микроволновая посуда.

Керамическая посуда

Посуда из керамики позиционируется в магазинах как посуда для микроволновки. Такая посуда подойдет не только для "микроволновки" но и для плиты, духовки и морозилки. Тонкую посуду из фарфора лучше не использовать, она может треснуть от горячего. Керамическая посуда хороша тем, что незначительно нагревается от пищи, однако часть микроволн поглощается керамикой, из-за чего она нагревается. Чрезмерного нагрева не происходит, специальные добавки в керамику этого не допускает. Если вы не знаете, предназначена купленная посуда для микроволновой печи или нет, то сделайте следующие: налейте в посуду воды и поставьте в печь включенную на полную мощность, если по прошествии минуты вода нагреется, а посуда останется холодной можно смело использовать эту посуду.

Пластиковая посуда

Микроволны проникают сквозь пластик, поэтому можно использовать пластиковую посуду для приготовления в микроволновой печи. В магазинах можно купить пластиковую посуду как для хранения в холодильнике так и для "микроволновки". Пластиковую посуду можно ставить в печь прямо из холодильника, ей ничего не будет. Во время подогрева снимите герметичную крышку или приоткройте кастрюлю, влага должна свободно испаряться из пищи.

Неподходящая посуда

Любая кухонная посуда из металла не подходит для микроволновой печи. Металл отражает микроволны, и блюдо остается холодным. Если на посуде есть металлические декоративные украшения, такая посуда тоже не подходит. Не подходит посуда с напылением из золота или серебра.