Блины – каждый день!

Наверное, сложно найти человека, который бы не любил румяные вкусные блинчики – их обожают все, от маленьких детей и до взрослых. В кулинарных книгах можно встретить огромное количество всевозможных рецептов этого популярного блюда, однако все они имеют одну особенность: процесс их приготовления занимает довольно много времени, а стоять возле раскаленной плиты в течение полутора-двух часов мало кому по вкусу.

Современная промышленность нашла способ облегчить домохозяйкам нелегкий труд приготовления блинчиков и обеспечила их невероятно удобным устройством – электроблинницей. Сегодня практически любой супермаркет бытовой техники предлагает своим посетителям большой выбор моделей блинниц, которые различаются между собой своими размерами, мощностью и предназначением.

Типы

Все блинницы подразделяются на четыре типа: плоские, с крышкой, погружные и с углублениями. Рассмотрим подробнее каждый тип.

Плоские электро блинницы отличаются своими габаритами и отсутствием бордюров. На большой поверхности такого прибора можно выпекать как блины крупных размеров, так и блинчики различных форм. Некоторые модели комплектуются специальными формочками, при помощи которых блинчикам можно придавать вид зверей или мультперсонажей. Такие агрегаты требуют внимательности во время приготовления блинчиков, поскольку тесто может перелиться за край блинницы из-за отсутствия ограничителей.
Устройства с крышкой удобны тем, что тесто следует наливать на специальную круглую форму, после чего накрывать сверху крышкой. Тесто равномерно распределяется по поверхности и пропекается одновременно с двух сторон. В результате толщина блинчика одинакова по всей его площади, а время, затрачиваемое на его приготовление, занимает примерно полминуты.
По своему внешнему виду погружные блинницы напоминают обычную сковороду за счет ручки, которая соединяется с выпекающей поверхностью. Для того чтобы испечь блинчик, следует погрузить устройство на несколько секунд в емкость с тестом, а затем вынуть, перевернуть и выпекать прилипший к поверхности прибора слой теста.
Для блинниц с углублениями характерно наличие нескольких (от 2 и более) небольших выемок в выпекающей поверхности. Такие устройства позволяют готовить сразу несколько блинчиков. Выемки у некоторых моделей имеют рельефный рисунок, который отпечатывается на поверхности блинчика во время выпекания.

Полезные советы

Обратите внимание на наличие антипригарного покрытия – это убережет выпекающую поверхность вашего бытового прибора от загрязнения и позволит обходиться без масла. Некоторые производители предлагают своим покупателям модели со сменными панелями. С их помощью вы сможете варьировать количество и размер блинов. Если вы любите разнообразие – спросите у продавца о наличии подобной модели. Помните, что чем больше размер выпекающей поверхности, тем больше мощность агрегата. Например, блинницы Tefal с 4-мя выемками имеют мощность 800 Вт, а модели с 6-ю углублениями – 1200 Вт. Выбирая блинницу, позаботьтесь о том, чтобы ваша модель имела регулятор температуры. Благодаря ему вы сможете устанавливать оптимальный температурный режим, при котором тесто не будет подгорать.

Приобретайте модель, габариты которой впишутся в ваше кухонное пространство и не доставят неудобств. Слишком большой агрегат будет мешать, а на слишком маленьком вы не сможете быстро и легко обеспечить всех членов семьи блинчиками. Некоторые производители комплектуют блинницы черпаками. Это позволяет отмерять ровно то количество теста, которое необходимо. Если вы цените комфорт во время приготовления пищи, выбирайте модели с дополнительной комплектацией.